OMB huile d'olive vierge extra
L'OR VERT À L'ÉTAT PUR
Douce et verdoyante – l’huile d’olive OMB qui plaira à tous les palais.
L’huile d’olive vierge-extra OMB, est une huile monovariétale qui combine la culture et les traditions. Produite à partir d’olives traditionnelles Carolea, récoltées vertes en tout début de saison. Elle dévoile des notes de pomme, amande, artichaut et des nuances amères, épicé et herbacé, avec une très faible acidité.
Un lieu d’exception, pour un produit d’exception
Situé en campagne, dans la province de Cosenza en Italie. Les oliviers poussent sur une colline ensoleillée, surplombant la mer tyrrhénienne. Ces pentes douces permettent un drainage naturel, avec une altitude optimal pour faire mûrir les fruits sur un sol fertile. Ce qui facilite la culture, et permettent d’utiliser des engrais naturels sans aucun pesticide, ou apport chimique. Pour enfin obtenir ce véritable extrait d’olive au goût et à la couleur uniques, avec une explosion de saveurs végétales.
Une récolte au bon moment
Produite avec des olives récoltées exclusivement sur le domaine, et en quantités limitées. Les olives sont récoltées à la main et pressées dans la journée. La récolte commence début octobre, pour assurer une concentration élevée de polyphénols et une très faible acidité. Ce procédé amène un équilibre entre un arôme fruité et un piquant vert qui possède des propriétés nutritionnelles exceptionnelles.
Un conditionnement optimal
La fraîcheur des huiles d’olive est préservée dans une bouteille de couleur foncée. Cet emballage la protège de la lumière, et garantit également que les huiles conservent leurs niveaux élevés d’antioxydants. Pour faciliter son utilisation, un verseur avec différents niveaux de protection et de joints spéciaux qui permettent le dosage du flux.
L’huile d’olive OMB 1947 a été récompensée pour sa première participation à des compétitions internationales d’huile d’olive.
Concours international d’huile d’olive de Londres « LIOOC 2022 » dans la capitale britannique, et lors de la première édition du concours international d’huile d’olive AIOOC 2022 à Amsterdam, aux Pays-Bas. Elle a reçu deux médailles d’argent pour la qualité de l’huile, mais également pour le design et le conditionnement de la bouteille.
